La Sacca degli Scardovari est la plus grande lagune du delta du Pô. C’est un plan d’eau saumâtre enserré entre deux bras du fleuve. Au coucher du soleil, les cabanes de pêcheurs sur pilotis se reflètent dans l’eau, et le paysage semble suspendu.
Une lagune née des choix de Venise
Cette lagune, elle aussi, est fille des choix vénitiens sur les fleuves. Selon la Région Vénétie, elle s’est formée parce que trois anciens bras du Pô, fermés par les Vénitiens, n’apportaient plus de sédiments. Pendant ce temps, les bras latéraux s’allongeaient vers la mer.
En 1966, la mer rompit la digue et inonda les terres. À l’endroit de la brèche se trouve aujourd’hui le petit port de Marina 70.
La lagune des « pioci »
La vie de la Sacca tourne autour des coquillages. On y élève palourdes et moules, que l’on appelle « pioci » en dialecte. Depuis 2013, la Cozza di Scardovari, la moule de Scardovari, bénéficie d’une AOP. Elle est produite dans la Sacca et dans les hameaux de Scardovari, Ca’ Mello et Santa Giulia. C’est la seule moule italienne élevée à partir de naissain local. Selon Dissapore, le consortium réunit 14 coopératives et environ 1 500 membres.
Les maisonnettes de bois sur pilotis, reliées à la digue par des passerelles, servent à travailler et à conserver les coquillages. Ce sont elles qui dessinent le profil de la lagune.
L’oasis renaissante
À quelques kilomètres, entre Barricata et Santa Giulia, se trouve l’Oasi di Ca’ Mello. Elle est née sur l’ancien bras du Po di Camello, qui se jetait ici jusqu’à la fin du XIXe siècle. Son cœur est formé d’environ 30 hectares de marais résiduel.
Jusqu’aux années 1960, la zone était occupée par des valli da pesca, des bassins de pêche. Après la dérivation des eaux en 1985, elle a été renaturée à partir de 1990, avec le retour de l’eau et des plantes typiques des zones humides.
Aujourd’hui, de courts sentiers serpentent entre roselières et étangs. Marchez lentement, à l’écoute du bruissement des roseaux, jusqu’à la tour d’observation des oiseaux. De là-haut, la lagune, l’oasis et la mer se lisent comme une seule et grande page d’eau, écrite par le fleuve.
